金沢市

おでん高砂

おでん高砂の内観

おでん高砂の大根

おでん高砂の牛すじ

金沢おでんにあまり細かなルールはないとされ、その自由度を象徴する店が『高砂』です。出汁は金沢で数少ない関東風。おでんには、生姜味噌をつけて食べるのが特徴。メニューにはカレーおでんも！創業87年の老舗でありながら、王道と異なるベクトルでファンを集めています。カニ面やバイ貝、車麩や赤巻き、加賀野菜など定番の金沢おでんから、どて焼きやカレーおでんなど珍しいメニューまで勢揃い。金沢唯一のここでしか味わえない金沢おでんを楽しむことができます。