金沢おでんの老舗・人気店10選！地元編集部おすすめの絶品おでん屋！【金沢おでんの魅力を紹介】
北陸へ旅行に来られる方や「金沢おでん、どこにしよう…」と迷えるみなさまの声にお応えして、地元金沢を熟知したFavo編集部が厳選した「金沢おでんが食べられるお店」をご紹介！
目次
金沢おでんとは？特徴について
『金沢おでん老舗50年会』が掲げる定義は「おでん種に地元金沢の食材を使っていること」と「1年を通して食べられること」のふたつ。お店によって異なる味わいがポイント。
金沢おでんで人気の「カニ面」って？
香箱ガニ（メスのズワイガニ）の甲羅に、身や卵をたっぷりと詰めた「金沢おでん」ならではのおでん種。
カニ漁が解禁される冬のわずかな期間にしか味わうことができない絶品の金沢おでん、北陸へ旅行で来られる方はぜひ食べてみてください。
金沢おでんの老舗・人気店10選!
金沢市
地域に根付いた老舗のおでん「みひろ」
みひろ店内
みひろ外観
みひろのおでん
昨年の秋に移転した創業50年以上の老舗。郊外にありながら遠方から訪れる人も多く、連日満席になる人気ぶりは、リニューアルでさらに拍車がかかっています。「みひろ」の特徴は、創業当時から変わらない出汁。サバやアジ、イワシの削り節をブレンドし、深みのある味わいに仕上げています。甘みを加えないシンプルな味付けは、おでん種そのものを楽しんでもらうためだそう。
メニューは金沢おでんの定番が多いですが、食感を残すために青首大根を使ったり、ネタごとに時間管理を行ったりと、細やかなこだわりが垣間見えます。それも全て素材への想いから。先代が掲げたモットーをしっかりと受け継いできたからこそ、長きにわたって愛されているのかもしれません。
メニューは金沢おでんの定番が多いですが、食感を残すために青首大根を使ったり、ネタごとに時間管理を行ったりと、細やかなこだわりが垣間見えます。それも全て素材への想いから。先代が掲げたモットーをしっかりと受け継いできたからこそ、長きにわたって愛されているのかもしれません。
店舗情報
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店名
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みひろ
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予算
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4,000円～4,999円
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住所
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石川県金沢市三馬3-236
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電話番号
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076-243-5149
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営業時間
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18:00～翌3:00L.O.
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定休日
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水曜
金沢市
親子三世代で楽しめるやさしい店「笠舞おでん つぼみ」
笠舞おでんのつぼみ
数種類の香辛料とすだちが効いた特製タレで仕上げた手羽先もおすすめ
笠舞おでんのつぼみ内観
市街地から少し離れた犀川大通り沿いに店を構える『つぼみ』。寒くなるにつれ行列がどんどんのびていく人気の店です。〝酒場〟としてだけでなく、子どもからお年寄りまで幅広く楽しめるような空間づくりもその理由のひとつ。寒空から店内に踏み入ると、広い茶の間を思わせるような内装と明るく出迎えてくれるスタッフに心がほっとさせられます。
県内の有名おでん店で修業を積んだ店主の技が光るおでん種も秀逸。中でも名物の「玉子巻き」は白身魚のすり身やおでん出汁を混ぜ込んで蒸し上げたふっくら食感がたまりません。また、サイドメニューにも定評があり、手羽先や鮮魚など目移り必至！ 店内を見回すと、あらゆるところに行列の理由が隠されている納得の一軒です。
県内の有名おでん店で修業を積んだ店主の技が光るおでん種も秀逸。中でも名物の「玉子巻き」は白身魚のすり身やおでん出汁を混ぜ込んで蒸し上げたふっくら食感がたまりません。また、サイドメニューにも定評があり、手羽先や鮮魚など目移り必至！ 店内を見回すと、あらゆるところに行列の理由が隠されている納得の一軒です。
店舗情報
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店名
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笠舞おでん つぼみ
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住所
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石川県金沢市笠舞本町1-1-1
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電話番号
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076-225-8333
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営業時間
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17:00〜22:00（21:30 L.O.）※日曜・祝日は〜21:30（21:00 L.O.）
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定休日
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水・木曜
金沢市
昼から夜まで客足の絶えない名店「金澤おでん 赤玉本店」
金澤おでん 赤玉本店
金澤おでん 赤玉本店のカニ面
金澤おでん 赤玉本店の玉子
金澤おでん 赤玉本店の玉子焼き
1927年創業で、片町スクランブル交差点の一角から“金澤おでん”の名を全国に広めた名店。ネタは醤油味の黒出汁で味付けし、北海道産昆布と国産の煮干しから取る澄んだ出汁をかけて提供します。店名を冠した練り物おでん種「赤玉」は一見の価値あり！香箱蟹のカニ面は予約優先なので電話で予約、ウェブから予約がおすすめ。ぜひチェックしてみて。
店舗情報
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店名
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金澤おでん 赤玉本店
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住所
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石川県金沢市片町2-21-2
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電話番号
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076-223-3330
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営業時間
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12:00～22:00 ※日曜、祝日は～21:00（2Fは17:00～）
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定休日
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月曜
金沢市
繁華街の実力店が駅ナカに進出 「かなえきのちくわ」
かなえきのちくわのおでん
かなえきのちくわの飲み比べセット
かなえきのちくわのおでん盛り合わせ
片町に本店を持つ実力店の2号店。人との結びつきを築く想いで『ちくわ』と冠した店名通り、厨房を取り囲むカウンターで気軽に楽しめるお店です。地城の風土で育った食材や調味料、そして飲み干せる出汁と一から作ったおでん種。ぎゅっと詰まった手間と想いを感じられるはず。
また注意点として、お席のご予約は承っておりません。蟹面の取り扱いはございません。予めご了承ください。
また注意点として、お席のご予約は承っておりません。蟹面の取り扱いはございません。予めご了承ください。
店舗情報
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店名
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かなえきのちくわ
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住所
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石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと内
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電話番号
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090-1635-0303
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営業時間
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11:00〜21:00(20:30 L.O.)
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定休日
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金沢百番街に準ずる(臨時休業あり)
金沢市
常連に愛されるコスパ抜群の店 「おでん処 大酉茶屋」
おでん処 大酉茶屋
おでん処 大酉茶屋のおでん盛り合わせ
金沢都ホテル内の『白山茶屋』が新たな屋号で2017年に此花町でオープン。イワシやムロアジ、カツオの削り節をブレンドして引いた出汁は、白山市の日本酒「菊姫」で風味付け。おでん鍋に並ぶのは地元食材が中心で、使い勝手の良さから常連でにぎわう人気店です。カウンターは仕事帰りの一人飲みにおすすめです。お座敷は宴会、飲み会に最適。飲み放題付きコースがあるので大人数でも安心してご利用できます。
店舗情報
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店名
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おでん処 大酉茶屋
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住所
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石川県金沢市此花町2-25
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電話番号
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076-282-9652
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営業時間
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11:30～14:00（13:30 L.O.）、16:00～22:00（21:00 L.O.）※土日祝は夜のみ
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定休日
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不定休
金沢市
金沢おでん界で異彩を放つ老舗「おでん高砂」
おでん高砂の内観
おでん高砂の大根
おでん高砂の牛すじ
金沢おでんにあまり細かなルールはないとされ、その自由度を象徴する店が『高砂』です。出汁は金沢で数少ない関東風。おでんには、生姜味噌をつけて食べるのが特徴。メニューにはカレーおでんも！ 創業87年の老舗でありながら、王道と異なるベクトルでファンを集めています。カニ面やバイ貝、車麩や赤巻き、加賀野菜など定番の金沢おでんから、どて焼きやカレーおでんなど珍しいメニューまで勢揃い。金沢唯一のここでしか味わえない金沢おでんを楽しむことができます。
店舗情報
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店名
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おでん高砂
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住所
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石川県金沢市片町1-3-29
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電話番号
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076-231-1018
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営業時間
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16:00～21:00
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定休日
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日曜、祝日
金沢市
澄んだ出汁が魅力の塩おでん「おでん山さん」
おでん山さん
おでん山さんの内観
金沢市
ワンランク上の創作おでんを堪能 「個室居酒屋がっぱ」
個室居酒屋がっぱ
個室居酒屋がっぱの一品
個室居酒屋がっぱの内観
金沢市
伝統のおでんと山の幸で一献「季節料理・おでん 黒百合」
季節料理・おでん 黒百合
黒百合のおでん
金沢市
定番から変わり種まで勢ぞろい「あまつぼ 柿木畠本店」
あまつぼ 柿木畠本店のおでん盛り合わせ
あまつぼ 柿木畠本店の内観
半世紀に渡り金沢の“じわもん”を届け、地域を代表する大箱居酒屋。酒と季節料理、そして約20種類の豊富なラインナップのおでんが名物です。車麩や岩だこ、梅貝といった金沢おでんの定番から、揚物に出汁をかけた「揚げおでん」といった変わり種まで幅広く楽しんで。
店舗情報
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店名
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あまつぼ 柿木畠本店
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住所
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石川県金沢市柿木畠4-7
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電話番号
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076-221-8491
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営業時間
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17:00～22:00（21:30 L.O.）
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定休日
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日曜
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