石川県でおすすめの人気アイス8選

1813年創業の江戸時代から続く老舗みそ屋の店内にあるジェラート専門店。フランスやベルギーで修業を積んだ本格派のオーナーが生み出す、和と洋を掛け合わせた新感覚のテイストにハマる人も多いのだとか。1番人気のみそで甘辛く炊き上げた「味噌キャラメル」はマストオーダー。季節のフレーバーも豊富なオリジナリティあふれるジェラートは、どれも甘さ控えめで食べやすいのもポイント。新作も続々と登場するのでお見逃しなく！

福井の森の中に突如現れるのは近未来を思わせるアイスクリームショップ。自社の栽培施設で育成された栄養価の高いマイクログリーンを、オーダーされてからその場でアイスに練りこみ提供します。提供は無人で、商品がベルトコンベアで運ばれてくる驚きも。ベースアイスやマイクログリーン、シロップなどを自分で選択できるのも嬉しいポイント。アイスを味わうだけでなく、コンセプチュアルな食体験として楽しむことができるはず。

かぶら寿しで知られる『四十萬谷本舗』。これまで培ってきた発酵や野菜に関する知見を活かし、『マルガージェラート』とコラボしたオリジナルジェラートが人気を博しています。かぼちゃやさつまいものほか、石川県産の梅を使用した自家製の「梅干し」フレーバーや、濃厚な味わいの「加賀金城味噌」、同社の“金城漬”を使用した生姜香る「花きんじょう」などユニークなラインナップが魅力です。アイス×野菜の新たな扉が開けるかも！

2代目店主が新しいお菓子作りに挑戦し続ける加賀の和菓子店では、数年前から葛を使ったくずバーの販売を開始。しゃりもち食感がクセになるひんやりスイーツで、フルーツの果肉がアクセントになっています。8月からは期間限定で加賀ぶどう味もリリース予定。

銭湯『御経塚の湯』に併設されたコンセプトショップ。pocapoca ice popは、カラフルな地元の果物や野菜を使用した、目にも口にもおいしいアイスです。非加熱殺菌によって新鮮な素材の栄養素が保たれており、自然甘味料を使用しているため、大人も子供も安心して味わえます。

明治38年創業の老舗和菓子店のレトロなパッケージが目を引くアイスキャンデーは、夏限定のロングセラー商品。この季節を待っていたファンたちは「ミルク10本、金時20本！」といった感じでまとめ買いが基本です。子供のお小遣いでも買える価格設定も人気の秘密。

ジェラートを科学する」をコンセプトに運営するマルガージェラートの昨年10月にオープンした新拠点。カラフルな窓が印象的な外観と、レシピや計算式が記された大きなガラス越しに覗くことができる工房が、この店の大きな特徴です。まるで工場見学をしているような感覚で店内を見渡すことができ、日によって、世界一の称号を手にした柴野大造さん・幸介さん兄弟が作業する姿を見られることも。これまでも様々な美味しいジェラートを生み出してきた同社ですが、今回の店舗ではどのような工程を踏んでマルガージェラートの美味しさが口に運ばれるのかを可視化されるような店づくりがされています。
奥のショーケースには定番から個性的なフレーバーまでを取り揃えたジェラートがずらり。ほかにも能登の生乳を使用したイタリアの伝統菓子も販売しています。イートインスペースも設けられており、洗練された空間でじっくりとジェラートや焼き菓子を味わうことが可能です。

能登地区の酪農家と提携した『能登ミルク』が運営するジェラートショップ。イタリアで日本最年少のジェラートマエストロを取得した堀川宙さんが中心となるお店です。地元の生乳のおいしさをより多くの人に知ってほしいと、一般的なものよりもミルクを高配合で作られています。イラストレーター・モリモトシンゴさんのシュールで愛らしいイラストがあちこちに散りばめられた空間は、ジェラートを味わう時間をより楽しくしてくれます。